Pečení na rožni je styl pečení, při kterém je maso napíchnuto na dlouhý špíz, rožeň – dlouhá pevná tyč, kterou lze zatížit větším množstvím masa (u rotisserie Premium až do 10 kg). Maso se na rožni poháněném elektromotorem otáčí a rovnoměrně peče ze všech stran. Vlivem pomalého otáčení nestihne šťáva či marináda z masa odkapávat. Maso tak zůstává šťavnaté a absorbuje mnohem více chutí z přidaných ingrediencí. Navíc se díky rovnoměrnému pečení vytvoří na mase křupavá kůrka ze všech stran.
Kliknutím na tlačítko Odeslat, souhlasíte se Zásadami zpracování osobních údajů