Nepřímá metoda grilování

Základním pravidlem pro grilování je mít vždy zavřený poklop. Ptáte se proč? 

Grily jsou technicky promyšlené, vzdálenost mezi zdrojem žáru a grilovaným pokrmem i objem grilovacího kotle jsou optimálně propočítány, takže vzniká správný poměr cirkulace žáru a přívodu vzduchu. Zadržené horko pod poklopem tak dodá jídlu charakteristickou grilovanou chuť. Vaše jídlo bude šťavnatější a ztratíte méně tepla, čímž spotřebujete méně paliva.

Při grilování s pomocí poklopu existují dvě hlavní metody – přímá a nepřímá.

Přímé grilování je vhodné, pokud potřebujete velmi vysokou teplotu a grilujete max. do 20 minut. Typickými pokrmy jsou klobásky, burgery, rybí filety, zeleninové špízy nebo mořské plody.

Metoda primeho grilovani_grily drevene uhli Metoda primeho grilovani_grily na plyn

Příprava pokrmů, při které potřebujete více než 20 minut, by měla být metodou nepřímého grilování. To se týká zejména velkých kusů jídla jako je pečeně nebo celá drůbež. Nepřímo dogrilujeme i steak poté, co jej zprudka a krátce ogrilujeme nad zdrojem tepla. To zahrnuje posunutí zdroje tepla na stranu grilu na dřevěné uhlí nebo zmírnění žáru postranních hořáků na plynovém grilu. Tím zabráníme přímému působení tepla vně pokrmu a zajistíme dostatečnou teplotu uvnitř pokrmu.

Tím teprve začíná pravý požitek z grilování. Jste nadšenci do grilování? Grilujte jako profesionálové na špičkových grilech značky Weber.

Metoda neprimeho grilovani_grily drevene uhli Metoda neprimeho grilovani_grily na plyn

  

Rady a tipy

Jak správně vybrat aku vrtačku ?

Jak správně vybrat aku vrtačku ?

Sháníte aku šroubovák , aku vrtačku nebo akumulátorovou vrtačku s příklepem? Jak ...

Kvalitní zahradní traktor za dostupnou cenu? STIGA ESTATE 3084 H

Kvalitní zahradní traktor za dostupnou cenu? STIGA ESTATE 3084 H

Traktory řady Stiga Estate jsou tradiční vyzkoušené modely traktorů, které jsou ...

Jak si správně vybrat řetězovou pilu?

Jak si správně vybrat řetězovou pilu?

Už se těšíte na romantickou pohodu u praskajícího ohně? Podzim je ještě daleko, ...

4-taktní motory Dolmar - nízké emise i spotřeba benzínu

4-taktní motory Dolmar - nízké emise i spotřeba benzínu

Díky unikátnímu provedení jsou nové 4-taktní motory Dolmar Mini ideálním řešením ...

Adaptér Makita BCV03 - řešení pro stroje se starším systémem 36V

Adaptér Makita BCV03 - řešení pro stroje se starším systémem 36V

Pokud jste majitelem aku stroje na 36V baterii, nevěšte hlavu. Pomocí adaptéru M ...

Jak vybrat plotostřih

Jak vybrat plotostřih

Plotostřih je neocenitelným pomocníkem při stříhání a údržbě např. živých plotů. ...

Vybíráme štípače na dřevo

Vybíráme štípače na dřevo

Štípače dřeva jsou neocenitelným pomocníkem při štípání většího množství špalků ...

Profesionální elektrické pily Makita a Dolmar

Profesionální elektrické pily Makita a Dolmar

Mají nižší hlučnost, jsou jednoduché na údržbu a jejich pomoc oceníme na každé z ...

5+1 horkých tipů na vánoční dárky 2016 !

5+1 horkých tipů na vánoční dárky 2016 !

Sháníte vánoční dárky pro muže, bráchu, kamaráda nebo dědu na poslední chvíli? N ...

Novinka! Univerzální aku vrtačka GSR 12V-15 FC

Novinka! Univerzální aku vrtačka GSR 12V-15 FC

Seznamte se s aku vrtacím šroubovákem Bosch se systémem FlexiClick s odn ...

Jak vybrat travní provzdušňovač neboli vertikutátor

Jak vybrat travní provzdušňovač neboli vertikutátor

Pokud jste se rozhodli ke koupi vertikutátoru, přinášíme Vám rady, jak si vybrat ...

Aku zahradní technika STIGA VOLTAGE 80V

Aku zahradní technika STIGA VOLTAGE 80V

Stiga představuje 80 V program, se kterým nyní zvládnete i úkoly, které byly dří ...

Profesionální aku řetězová pila Makita DUC353

Profesionální aku řetězová pila Makita DUC353

Akumulátorová řetězová pila pro 2 akumulátory 18V účinností srovnatelná s benzin ...

Pracovní bundy značky Makita s integrovaným ventilátorem

Pracovní bundy značky Makita s integrovaným ventilátorem

V článku  si představíme nové pracovní bundy vyrobené ze speciálně upraveného ma ...

Víte, jak správně zazimovat sekačku ?

Víte, jak správně zazimovat sekačku ?

Aby byla vaše sekačka v dobré formě i příští sezónu, je potřeba se o ní řádně st ...

Jak si vybrat tu správnou řetězovou pilu?

Jak si vybrat tu správnou řetězovou pilu?

V tomto článku se podíváme na základní rozdělení elektrických a benzínových pil ...

Aku šroubovák do kapsy? Narex AS 37-Li

Aku šroubovák do kapsy? Narex AS 37-Li

Novinka od Narexu! První akumulátorový šroubovák na světě s parametry běžného ru ...

Makita AWS. Ovládejte vysavač pomocí BlueTooth !

Makita AWS. Ovládejte vysavač pomocí BlueTooth !

Novinka od Makity! Aku vysavač se dvěma akumulátory Li-ion 18V s novou tec ...

Tlakové myčky značky Stiga !

Tlakové myčky značky Stiga !

Vysokotlaké myčky od Stigy v 5 modelech, které pokrývají širokou škálu použítí o ...

Nepřímá metoda grilování

Znáte dvě základní metody grilování? Nahlédněte pod poklop!

Pojďme si připomenout které nejčastější pokrmy a jak správně ugrilovat, abychom ...

Stiga SHT 600. Lehký a výkonný plotostřih.

Stiga SHT 600. Lehký a výkonný plotostřih.

Stiga SHT 600 je lehký elektrický plotostřih  na stříhání keřů a živých plotů. V ...

Gardena AccuCut Li. Jak to chcete zastřihnout?

Gardena AccuCut Li. Jak to chcete zastřihnout?

Nůžky na trávu Gardena s akumulátorem Li-ion 3,6V jsou určeny na stříhání hran t ...

Ofukovač nebo vysavač listí ?

Ofukovač nebo vysavač listí ?

Ofukovače, fukary, vysavače na listí jsou šikovní pomocníci pro každoroční boj s ...

Dobře vyvážený 4-takt pro všestranné použití

Dobře vyvážený 4-takt pro všestranné použití

Model MS335.4U je z čtyřtaktních benzínových křovinořezů nejprodávanější a to ze ...

Kompaktní čisticí sada Festool D 27/D 36 K-RS-Plus

Kompaktní čisticí sada Festool D 27/D 36 K-RS-Plus

Kompaktní, lehká a praktická sada obsahuje nejpoužívanější nástavce a hubice ulo ...

NOVINKA! Extrémně výkonný akumulátor BOSCH GBA 18 V 6,3 Ah EneRacer

NOVINKA! Extrémně výkonný akumulátor BOSCH GBA 18 V 6,3 Ah EneRacer

Seznamte se s vytrvalým akumulátorem GBA 18 V s 6,3 Ah s technologií COOLPACK 2. ...

Aku řetězová pila jednoručka? Novinka Makita DUC254!

Aku řetězová pila jednoručka? Novinka Makita DUC254!

Kompaktní jednoruční pila ideální k péči o stromy, prořezávání větví nebo pracím ...

Terénní autíčko Outland Patrol pro malé dobrodruhy

Terénní autíčko Outland Patrol pro malé dobrodruhy

Je čas vyrazit na dobrodružnou cestu s velkým akčním terénním vozidlem se světel ...

15 horkých tipů na vánoční dárky 2018!

Taky ještě sháníte vánoční dárky na poslední chvíli? Nechte se inspirovat naším ...

Multifunkční kladivo Narex EKK 31-QS pro instalace a montáže

Multifunkční kladivo Narex EKK 31-QS pro instalace a montáže

Nové multifunkční kombinované kladivo 850W 4,0 J se systémem QUICKSYSTEM pro ryc ...

Ideální čas pro vertikutaci trávníku

Ideální čas pro vertikutaci trávníku

Je ideální čas pro vertikutaci neboli provzdušnění trávníku. Vyzkoušeli jsme ben ...

Nové elektrické řetězové pily NAREX !

Nové elektrické řetězové pily NAREX !

Narex přináší nové všestrané elektrické řetězové pily pro každodenní použití s v ...

Dokonalé vybavení truhlářské dílny

Dokonalé vybavení truhlářské dílny

Truhlářství je velmi staré a vážené řemeslo, které prošlo dlouhým vývojem. Tradi ...

00